Adventsfika

Du kommer väl ihåg att mysa i adventsmörkret? Kom ihåg att december inte bara ska vara julstress utan sätt dig ner, tänd ljus eller en brasa, känn doften av saffran och njut av just den här stunden!

lussefika

BÄSTA LUSSEBULLARNA:

50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
4 pkt/2 g saffran
1 burk mager kesella
2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 ägg
13 dl mjöl

Ägg till pensling

Sätt ugnen på 250 grader.

Smula sönder jästen, smät fettet och tillsätt mjölken. Rör ut jästen med lite ljummen mjölk, tillsätt resten av den värmda degspadet (37 grader) där du även tillsatt saffran. Mortla gärna saffran tillsammans med lite socker för mer smak.

Arbeta ihop resten av ingredienserna till en deg som gärna får vara lite kletig så inte bullarna blir torra, spar lite av mjölet till knådningen.
Låt jäsa under duk i ca 30 minuter.

Knåda degen ordentligt, dela upp och forma 30-50 kusar. Tryck i ett par russin. Jäs under täckt duk igen ca 30 minuter.

Pensla med ett uppvispat ägg.
Grädda 5-10 minuter och låt svalna under bakduken.

 

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s