Vardagskyckling

På vardagarna vill man att det ska gå snabbt och inte vara så komplicerat att laga middagsmaten, eller hur?

Här kommer ett recept på kyckling teriyaki:

4 kycklingfiléer (4 portioner)
1 msk olja eller flytande margarin
3 msk teriyakisås
1,5 dl vatten
1 vitlöksklyfta
Grönsaker av varierande sorter, tex broccoli, paprika, lök, grönkål..  Gärna mycket!
Även frysta fungerar bra.

20141127-194054.jpg

1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet. Vill du ha långsamma kolhydrater ska du välja fullkorn, råris eller vildris som ger bra mättnad och lågt blodsockersvar. Undvik jasminris och snabbris.

2. Stek den strimlade kycklingen tillsammans med den hackade vitlöken i olja. Använd peppar eller chili.

3. Tillsätt teriyakisåsen, vattten och grönsakerna. Låt det fräsa en kort stund för att behålla krispigheten. Toppa med cashewnötter och servera!

20141127-194710.jpg

Helt ok i matlådan också.

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s