Vilken lördag!

Vilken lördag det blev! Vi hade nog inte trott att så många skulle besöka oss på vårt Öppet hus och som vår husläkare Svante skulle säga ”ibland är det bra att man har fel”. Vi hoppas att ni som besökte oss hade lika trevligt som vi och att vi lyckades värma er och förmedla lite Medelhavskänsla i den gråaste och kanske tristaste månaden, november.

Hos oss i personalen är det flera av oss som är tävlingsmänniskor och det tycktes även våra besökare vara med tanke på den uppslutning det var kring de olika tävlingarna vi hade. Malin från Resia hade en hel bunt med tävlingsformulär där man skulle gissa från vilket land runt Medelhavet olika maträtter kom ifrån, allt från langos till paella. Vi ska även dra en vinnare av alla de som svarade på småkluriga frågor om medelhavskost och personalen. Vore förvånad om någon prickade rätt på sista utslagsfrågan som var totala åldern på alla anställda. Det var många som ville ha en jättefin korg fylld med italienska delikatesser från Martina. Snart meddelas också den lyckliga vinnaren av ett par träningsskor från Reebok som Intersport lottar ut, allt för att det ska bli lättare att komma iväg och motionera.

Konstnärinnan Annsofi Wiles, bosatt i Provence åker nöjd tillbaka till lite varmare klimat efter att ha visat upp sina fina akvareller hos oss i lördags och några kommer ha hennes tavlor hemma på väggen.

bild-22

Roligt också att maten och den friska shoten Celery cleanse från MoeJoe´s var uppskattad. Den smakade mycket bättre än den läskiga gröna färgen var en kommentar bland flera. Dietist Mia höll också en fullsatt föreläsning om den nyttiga Medelhavskosten så nästa gång ska vi ha en större lokal så alla kan sitta och få tillräckligt med syre! På begäran kommer här några kokbokstips:

mms_img-616559830

bild-24

Intressant vore att använda sig av Actic´s avancerade våg för att mäta vikt, fördelningen av fett och muskler innan och efter en diet på gammeldags Medelhavskost eller en svensk variant på denna.. Någon frivillig?

Annonser

Inspiration, smoothies och shakes!

Som dietist får jag ofta frågan om vad som är bra mellanmål så jag tänkte tipsa om ett som kan varieras i oändlighet efter smak och vad man har hemma, nämligen smoothies och shakes. Allt du behöver är en stavmixer, en bunke och 2 minuter!

Bild

En smoothie kan passa som en del i en frukost och kan vara lättare att få i sig om man kanske är trött och inte har så stor aptit på morgonen. Den kan också vara ett perfekt återhämtningsmål direkt efter hårdträningen om det kommer att ta ett tag innan du får ett mer ordentligt mål som lunch eller middag. Barn brukar ofta gilla att dricka smoothies och för de som har svårt att gå upp i vikt är det perfekt att energiboosta med någon matsked olja. Raps- eller linfröolja kan rekommenderas då de innehåller nyttiga fettsyror och inte ger någon direkt bismak.

Bild

För mer protein och lite tjockare konsistens, lägg till en klick mager kvarg/kesella. För mer mättnad och högre fiberinnehåll kan havregryn eller psylliumfröskal användas. Just det högre fiberinnehållet tycker jag är en fördel med mixade drycker om man jämför med pressade juicer där man inte får med riktigt alla nyttigheterna från frukt och grönt.

Bild

Bild

Det går lika bra med frysta som färska bär så ta det du har hemma.

Bild

För er som är laktosintoleranta finns det numera en hel uppsjö av olika laktosfria alternativ i mejerihyllan.

Är man på stan och har bråttom kan en köpt smoothie vara toppen. Här finns det dock både bra och mindre bra varianter. Vissa har ganska mycket tillsatt socker, inte så mycket frukt och grönt, flera tillsatser mm. Ett bra alternativ där allting pressas färskt i butiken är Moe Joe´s juicebar i Uppsala. De är hälsomedvetna och ligger alldeles nära oss vid ingången till Svavagallerian.

Se till att njuta av en härlig smoothie snart och dela gärna med dig om du har något favoritrecept!

/Mia Grönvik, dietist